Comment demander un plat non épicé en Thaïlande ?

Je supporte mal les plats très épicés et je voudrais savoir comment demander un plat sans piment dans les restaurants en Thaïlande. Existe-t-il une expression simple à utiliser, et certains plats sont-ils plus faciles à commander sans piment que d’autres ?

Pour demander un plat non épicé en Thaïlande, vous pouvez utiliser l’expression mai phet, qui signifie simplement « pas épicé ». Dans un restaurant habitué aux touristes, cette demande est généralement comprise facilement.

Vous pouvez aussi montrer le plat sur le menu et dire mai sai prik, c’est-à-dire « sans piment ». Cette formulation est utile si vous souhaitez éviter que des piments soient ajoutés pendant la préparation.

Certains plats sont plus faciles à commander sans piment que d’autres. Le khao pad (riz frit), le pad see ew (larges nouilles sautées à la sauce soja) ou certaines brochettes de poulet peuvent généralement être préparés de manière douce. À l’inverse, des plats comme le som tam, certains currys ou certaines soupes sont souvent conçus autour du piment et peuvent rester relevés même après adaptation.

Si vous êtes très sensible au piment, précisez clairement que vous ne voulez pas de piment du tout. Dans les zones touristiques, certains restaurateurs peuvent interpréter « peu épicé » comme simplement moins épicé que la version thaïlandaise habituelle, ce qui peut encore être assez fort pour un visiteur.

En pratique, mai phet suffit souvent pour demander un plat doux, mais mai sai prik est plus précis si vous souhaitez éviter complètement le piment. Si vous voulez apprendre d’autres expressions utiles au restaurant et pendant votre voyage, consultez notre lexique thaï-français pour voyager.